Focaccia morbida con sale dolce dello Utah di Mattia

Dopo la prima ricetta regalataci da colui che abbiamo conosciuto in versione dolce, ecco la [...]

Primavera nella cucina di Francesca, con il sale Kala Namak

Con un’altra ricetta dolcemente salata, Francesca Tiranti ci stupisce nuovamente! Questa volta ha utilizzato il [...]

JS1599 approda alla Food City Milano. Caffè e Spezie celebrano il Food Friends

  Ormai Milano è la Food City per eccellenza e lo testimoniano gli innumerevoli eventi [...]

Dai campi da rugby ai fornelli. Conosciamo Mattia Albertin

Gli sportivi lo avranno forse conosciuto in campo. Gli appassionati e le appassionate della pasticceria [...]

Pizza cresciuta romana e pasquale

Le feste fanno riscoprire le tradizioni, soprattutto quelle culinarie. Ogni regione, città, provincia e paese [...]

Da Bake off alle Fave Tonka JS1599: Roberta Marino

“Quando il primo bambino rise per la prima volta, la sua risata si sbriciolò in [...]

Lorenzo Accattoli racconta la sua ricetta alla Fava Tonka

È sempre bello ed emozionante parlare di giovani in cucina, anche pieni di talento. È [...]

Francesca Tiranti: una pasticcera dolcemente salata.

27 anni, romana, diplomata in accademia di moda, segretaria (anzi ex segretaria) e…pasticcera. Forse è [...]

Lo chef Matteo D’Intino e la sua cucina creativa con JS 1599

Lo chef Matteo D’Intino è un habituè a bordo del vascello JS1599. Nelle cucine del [...]

Fave Tonka? Dalla dolcezza di Bake off il dolce di Martina Cantone

Si rispecchia nella pastiera napoletana, suo dolce preferito nonché il più tipico della sua terra, [...]